Mencicipi Kuliner Unik Khas Tanjung Benoa


Selain menampilkan keindahan panorama laut dan deretan jasa wisata olahraga air, tidak ada yang menyangka bahwa daerah Tanjung Benoa memiliki keunikan kuliner tersendiri. Kuliner khas daerah ini dikenal dengan nama Batu-Batu. Kuliner ini berbahan dasar hewan laut yang menyerupai keong laut dengan ukuran yang lebih kecil. Kuliner ini sudah ada sejak turun temurun, masyarakat Tanjung Benoa tidak mengetahui pasti sejak kapan kuliner khas ini ada. Untuk menemukan kuliner khas ini kalian dapat menuju Kelurahan Tanjung Benoa, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung. Adapun jarak tempuh dari pusat Kota Denpasar menuju Tanjung Benoa sekitar 34,2 km, dengan waktu tempuh sekitar 1 jam 2 menit perjalanan.


Menemukan kuliner ini tidak begitu sulit, karena kalian dapat menemukan pada warung-warung kecil di sepanjang desa. Kuliner Batu-Batu diklaim masyarakat Tanjung Benoa hanya terdapat di kawasan ini. Hal ini didukung dengan kawasan Tanjung Benoa yang memiliki letak geografis dengan dikelilingi lautan. Olahan Batu-Batu ini biasanya dicampur dengan kuah bumbu Bali suna cekuh cuka. Kesan rasa yang timbul dari olahan ini adalah gurih dan sedikit pedas. Dapat dikatakan mirip dengan makanan Sushi versi Bali.


Harga seporsi kuliner Batu-Batu sekitar Rp 2.000 - Rp 5.000, harga ini sangat terjangkau. Nama kuliner ini hingga dikenal Batu-Batu, karena bentuk makanan ini sangat unik dan mirip seperti batu. Makanan yang berasal dari keong laut ini sering dijadikan umpan kepiting laut. Kalian yang menyukai menu makanan pedas, kuliner ini sangat patut untuk kalian coba apabila berkunjung ke Tanjung Benoa. Bahan-bahan membuat kuliner Batu-Batu, yaitu keong laut, garam, bawang putih, cuka, dan cabai. Bahan-bahan ini dapat kita temukan di sekitar lingkungan kita. Jadi apabila kalian belum sempat berkunjung ke sini tetapi ingin menikmati kuliner Batu-Batu, kalian dapat membuatnya dari rumah.


Berikut ada proses dan cara memasak kuliner Batu-Batu, sebagai berikut.
- Keluarkan keong laut dari cangkangnya dan bersihkan.
- Rebus daging keong laut dengan air garam.
- Haluskan bumbu yang telah disiapkan, yakni bawang putih, cuka, dan cabai.
- Setelah daging keong laut matang, daging ini dapat dicampur dengan kuah yang telah dicampur bumbu yang telah disiapkan.
- Hidangan kuliner Batu-Batu khas daerah Tanjung Benoa siap disajikan.


Diharapkan kuliner khas Tanjung Benoa ini dapat diketahui oleh masyarakat Bali, Indonesia, bahkan dunia. Batu-Batu ini perlu dipertahankan dan diwariskan secara turun temurun, agar kuliner ini tidak punah. Jadi, bagi kalian yang sedang merencanakan kunjungan ke daerah Badung Selatan, jangan lupa untuk memasukkan Batu-Batu sebagai menu makanan yang patut untuk dicicipi.

Lokasi: Tanjung Benoa, South Kuta, Badung Regency, Bali, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Fungsi dan Makna Simbol Swastika bagi Masyarakat Hindu

Gambar
Simbol Swastika Penganut ajaran Agama Hindu pasti sudah sangat mengenal simbol Swastika . Simbol suci dan religius yang memiliki latar belakang sejarah dan budaya yang sangat panjang, merupakan salah satu simbol tertua di dunia. Simbol Swastika diyakini telah ada sekitar 4000 tahun lalu. Variasi simbol Swastika dapat kita temukan pada peninggalan-peninggalan arkeologis yang tersebar di berbagai wilayah geografis.  Swastika memiliki fungsi sebagai simbol ketentraman, kesejahteraan, dan kedamaian dalam kepercayaan Agama Hindu. Swastika  terdiri dari kata su yang berarti baik, kata asti  yang berarti adalah, dan kata ka  yang berarti membentuk kata sifat. Jadi, Swastika  adalah simbol dari terapan kata Swastiastu  yang bermakna semoga dalam keadaan baik.  Simbol Swastika memiliki makna, yakni empat macam tugas yang harus kita baktikan baik untuk kepentingan diri sendiri maupun kepentingan umum. Empat macam tugas tersebut dikenal dengan Catur Dharma , yang terdiri dari a
Baca selengkapnya

Memahami Istilah "Masyarakat Terasing" di Indonesia

Gambar
Masyarakat di Kawasan Terpencil Pasti kita pernah mendengar istilah "Masyarakat Terasing" bukan?, ya istilah ini kerap kali disebutkan untuk masyarakat dengan kriteria tertentu di Indonesia. Masyarakat terasing adalah masyarakat yang dipandang sebagai suku bangsa yang secara geografis hidup di daerah terpencil ataupun pedalaman, yang susah untuk dijangkau. Pemerintah dan masyarakat Indonesia sangat mudah untuk menyebut mereka sebagai masyarakat terasing. Merasa istilah "terasing" kurang pantas, Tokoh Antropologi Indonesia yaitu Prof. Koentjaraningrat mengusulkan untuk mengganti istilah tersebut dengan "masyarakat yang diupayakan berkembang". Masyarakat terasing merupakan konsep yang dibangun oleh pemerintah untuk menunjuk kepada satu golongan masyarakat yang hidup dalam sosial budaya bersifat lokal, terpencar, dan kurang terlibat dalam jaringan serta pelayanan baik sosial, ekonomi, maupun politik nasional di Indonesia. Golongan ini menjadi pentin
Baca selengkapnya

Kedudukan dan Peranan Saput Poleng bagi Masyarakat Hindu Bali

Gambar
Pemakaian Saput Poleng Pemakaian warna-warna di dalam Agama Hindu memiliki makna yang penting dan dimanfaatkan untuk umat Hindu di Bali. Secara umum ada sembilan warna ( Dewata Nawasanga ) yang memiliki simbol, kedudukan, dan peranan bagi umat Hindu Bali. Salah satu hasil simbol perpaduan warna yang sering digunakan, tercermin dari perwujudan saput poleng (kain yang terdiri warna hitam dan putih). Saput poleng  adalah perpaduan dua warna ataupun tiga warna yang memiliki kedudukan penting sebagai simbol dan sarana memusatkan pikiran dalam melaksanakan kegiatan pemujaan agama. Kedudukan saput poleng  sangat penting dalam kegiatan upacara umat Hindu Bali. Pemakaian simbol saput   poleng  hanya digunakan oleh orang tertentu dan pada tempat tertentu pula. Tertentu dalam hal ini memiliki tugas yang khusus dan kelebihan yang spesial. Berdasarkan penggunaan  saput poleng  hanya dapat digunakan oleh  pecalang ,  balian desa , arca di  perempatan agung , arca-arca  dwarapala , dililit
Baca selengkapnya